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レシピ|お通じに良い甘酒トマトソース

お通じに良い甘酒トマトソース

静岡県で健活中の皆様、お世話になります。ブログへのご訪問有難うございます。袋井市の「健康サロンフルリール」です。
このブログでは、健康や美容に関する話題やイベント情報、手相占い、スタッフの日常など皆様のお役に立てる情報を楽しくお伝えしたいと思います。

おこもり生活によるお通じ事情の変化

 

おこもり生活が続く中、皆さまいかがお過ごしでしょうか。新型コロナウイルスの影響で、リモートワークの導入や不要不急の外出を控えるなど、私たちの生活スタイルは大きく変化しています。

おこもり生活の影響で運動量が減り、お通じの回数が減った、便秘になった、という人が増えています。

そこで今日はお通じに良いレシピをご紹介したいと思います。

 

甘酒トマトソース

-材料(4人分)-

  • トマト缶(カットトマト):1/2缶(200g)
  • 玉ねぎ:1/2個
  • にんにく:1かけ
  • オリーブ油:小さじ1
  • 味噌:小さじ1
  • 甘酒:小さじ2
  • 塩麹:小さじ1
  • 塩:少々
  • こしょう:少々

-作り方-

作り方

1・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。

2・オリーブ油をフライパンに熱し、にんにくを入れます。

弱火で炒めて、にんにくの香りが出てきたら玉ねぎを入れ、透明になるまで炒めます。

3・トマト缶と味噌を入れ、一煮立ちさせたら火を止め、甘酒と塩麹を加えてよく混ぜます。

塩、こしょうで味を調えます。

-ポイント-

  • 発酵調味料をたっぷりと使用したトマトソースは、腸内環境を整えてくれます。
  • 多めに作っておけば、色々な料理に使える万能ソースです。(保存期間:冷蔵約3日、冷凍約2週間)
  • 塩麹の作り方は下記ページをご参照ください。
    「塩麹」のレシピ
  • 玄米麹甘酒の作り方は下記ページをご参照ください。
  • 「玄米麹甘酒」のレシピ

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