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旬のきのこを使ったレシピ|焼き厚揚げの玄妙茶きのこあんかけ

今が旬!きのこ🍄を使ったレシピ

静岡県で健活中の皆様、お世話になります。ブログへのご訪問有難うございます。袋井市の「健康サロンフルリール」です。
このブログでは、健康や美容に関する話題やイベント情報、手相占い、スタッフの日常など皆様のお役に立てる情報を楽しくお伝えしたいと思います。

焼き厚揚げの玄妙茶きのこあんかけ

-材料(2人分)-

  • 厚揚げ:2枚
  • えのき茸:50g
  • しいたけ:2枚
  • しめじ:50g
  • にんじん:40g
  • 万能ねぎ:少々
    ———–
    【A】
  • 玄妙茶(野草茶):1包
  • だし汁:300cc
  • 酒:大さじ1
  • みりん:大さじ1
  • 醤油:大さじ1強
  • 生姜:5g
    ———–
  • 片栗粉:大さじ1
  • 水:大さじ1

-作り方-

1.厚揚げは湯通しして、食べやすい大きさに切ります。

2.フライパンで厚揚げを素焼きし、焼き目をつけ皿に取り出します。

3.えのき茸は石づきを除き3等分、椎茸は薄切り、しめじは小房に分け、にんじんは千切りにします。

4.“2”のフライパンに【A】の調味料と、”3″を加えて煮ます。

5.玄妙茶のパックを除き、同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつけ、厚揚げにかけて万能ねぎを散らします。

-ポイント-

いまが旬のきのこがたっぷりとれる、ボリューム満点なのにヘルシーなレシピ。
和漢草をブレンドした野草茶「玄妙茶」を使うことで、体がポカポカに♪


玄妙茶

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