「翌朝つらい…」を防ぐ二日酔いになりにくい飲み方＆栄養対策

「翌朝つらい…」を防ぐ🍷二日酔いになりにくい飲み方＆栄養対策

静岡県で健活中の皆様、お世話になります。ブログへのご訪問有難うございます。袋井市の「健康サロンフルリール」です。

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お酒を飲む機会が増えると、ついつい飲みすぎてしまうこともありますよね。

「翌日つらくて動けない…」という経験がある方も多いのではないでしょうか？

今回は、「二日酔い」の原因と対策について、わかりやすく解説します🍶✨

■ なぜ二日酔いになるの？

【症状】
二日酔いは、お酒を飲み過ぎた翌日に起こる、頭痛・吐き気・めまい・食欲不振などの不快な症状のこと。

個人差はありますが、多くの場合は24時間以内に回復します。

【原因】
主な原因は、肝臓でのアルコール分解が追いつかなくなること。

しかし現在では、以下のように複数の要因が関係していると考えられています。

• アルコールの利尿作用による脱水
• アルコールにより糖代謝が乱れ、低血糖になる
• アルコールが胃などの消化管粘膜を刺激し、炎症を引き起こす

■ 体内で起こる変化とは

二日酔いの主な原因は、体内で発生する「アセトアルデヒド」という有害物質。

では、お酒を飲んだとき、体の中ではどんなことが起きているのでしょうか？

1. アルコールが胃や腸で吸収され、血液を通じて肝臓へ送られる。
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2. 肝臓でアルコールが「アセトアルデヒド」という有害物質に分解され、さらに最終的には水と二酸化炭素に変わり、体外へ排出される。
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3. 飲みすぎると、血中のアセトアルデヒド濃度が上昇し、頭痛や吐き気などの症状が出る。
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4. 肝臓の処理能力を超えると、アセトアルデヒドが体内に残り、翌日まで不快感や食欲不振が続く（二日酔い）。

【アセドアルデヒドの処理が追いつかない原因】

• 飲み過ぎ
• 肝臓の処理能力の個人差（体格や遺伝）
• 体調不良時の飲酒
• ストレスによる過度な飲酒ペース など

実は、日本人の約4割はアセトアルデヒド分解酵素が働きにくく、お酒に弱い体質。

遺伝的にお酒が飲めない方も多いため、無理にすすめるのはNGです❌

■ 二日酔いを防ぐおすすめ食材＆対策

●二日酔いの対処法

• 水分をしっかりとってアセトアルデヒドの排出を促す
• 脱水対策には少量の塩分もプラス（梅干し、味噌汁が◎）
• 消化のよいおかゆで糖質を補い、ビタミンU（キャベツなど）で胃粘膜の修復を
• お酒を飲むと不足しやすいビタミンB1やナイアシンを補う
• 抗酸化成分（ビタミンA・C・Eのほか、ポリフェノールやカロテノイド）で、アルコールによる体へのダメージ回復をサポート
• ●予防するには…
• 空腹での飲酒は避ける
• 水分をとりながら、ゆっくりペースで
• 食事やおつまみと一緒に●おつまみにおすすめの食材

  肝機能を助ける：ごま、梅干し、しじみ、アサリ、タコ

  胃を守る：かぼちゃ、オクラ、なめこ、キャベツ

  ビタミンB1：玄米、豆腐、納豆、ナッツ類

  ナイアシン：まいたけ、かつお節、ピーナッツ、かぼちゃ

  ビタミンC：ピーマン、ブロッコリー、じゃがいも

⚠️ アルコール × カフェインの組み合わせに注意！
エナジードリンクなどとの同時摂取は、酔いを感じにくくなり、過剰摂取のリスクがあります。
農林水産省でも注意が呼びかけられています。

＊＊＊

楽しいお酒の場でも、翌日を元気に迎えるためには「飲み方」や「体のケア」が大切です。

無理のない範囲で、お酒と上手に付き合っていきましょう😊

【参考文献】
『いちばんわかりやすい栄養学の基本講座』（成美堂出版）
『一生役立つ きちんとわかる栄養学』（西東社）
カフェインの過剰摂取について（農林水産省）

それでは、今回のレシピをご紹介します。

–材料（6人分）-
厚揚げ：900g
塩・こしょう：少々
玉ねぎ：200g
にんにく：2片
オリーブオイル：小さじ2
トマト缶（ホールトマト）：1缶
味噌：小さじ2
玄米麹甘酒：小さじ2
塩麹：小さじ2
バジル：適量

–作り方-

1. 玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。
2. 鍋を温め、オリーブオイルとにんにくを入れます。香りが出てきたら玉ねぎを加えて炒めます。透き通るくらいになったらホールトマトを加え煮込みます。
3. 味噌を溶き入れ、ひと混ぜしたら火を止めて甘酒と塩麹を加えます。
4. 厚揚げは湯通しして水分と油をペーパーで拭き取ります。フライパンで素焼きして焼き目をつけ、塩こしょうをふりかけます。
5. “4”を食べやすい大きさに切り、”3″のソースをかけてバジルを乗せます。

＊ ＊ ＊

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