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和菓子創りに挑戦|桜餅

健康サロン|フルリール

静岡県で健活中の皆様、お世話になります。ブログへのご訪問有難うございます。袋井市の「健康サロンフルリール」です。
このブログでは、健康や美容に関する話題やイベント情報、スタッフの日常など皆様のお役に立てる情報を楽しくお伝えしたいと思います。

道明寺桜餅

色と香りで季節を感じさせてくれる「桜餅」。

桜の葉で餅を包む工夫は江戸時代に発案されたそうです。

桜餅は2種類あることをご存知ですか?

和菓子の桜餅には、「道明寺」と「長命寺」の2種類があります。

桜餅と言われて思い浮かべるものは、お住まいの地域によって違うようです。

一般的に、
「道明寺」は、関西風・上方風の桜餅
「長命寺」は、関東風・江戸風の桜餅

という違いがあるとの事。

関西出身の私は、勿論道明寺派です(笑)

そんな桜餅作りに今回は挑戦してみました。

出来上がり

ちなみに、道明寺餅は米粉から、長命寺餅は小麦粉から作られています。

気になるカロリーは、道明寺餅の方が少し少ないです。

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