興味はあるけど「つらいのでは」「苦しいのでは」「リバウンドしそう」と二の足を踏んでいませんか？

断食にはさまざまな方法がありますが、最近は少しの飲食物を取りながらの「プチ断食」がいろいろなメディアで紹介されています。

回復食が不要なプチ断食のやり方もご紹介します。

プチ断食とは、少しの飲食物をとりながら行う断食や、短期間の断食のことです。

水だけの断食と比べると、空腹も少なく楽に取り組めます。

どんな方法が合うかは、取り組む方の体質などによって異なりますが、まずは難易度の低い方法からチャレンジしてみてはいかがでしょうか。

❶ 腹時計が鳴ると、お腹の大掃除ができる！

❷ 活性酸素の生産を減らすことができる！

体内で活性酸素が発生すると、肌など全身の細胞が酸化（サビ）し、老化が進みます。

少食にすると酸素消費量が減り、活性酸素の生産を減らすことができます（米ウィスコンシン大学 ワインドルック博士らの研究*2）。

その結果、老化予防が期待できます。

❸ 長寿遺伝子「サーチュイン遺伝子」のスイッチON！

摂取カロリーを減らすと、長寿遺伝子とも言われる「サーチュイン遺伝子」にスイッチが入り、さまざまな老化要因を抑えてくれることがわかりました。

（マサチューセッツ工科大学 レオナルド・ガレンテ博士らの研究*3）。

参考：
*1) NIKKEI STYLE　2015年6月8日
*2) Interdiscip Top Gerontol. 2007; 35: 18–38.
*3) Science. (2000)289:2126-2128.

ここからは、少食を実践する「断食（ファスティング）」の具体的な方法を紹介します。

断食というと、皆さんはどのような印象を持っていますか？「苦しそう」「辛そう」「倒れそう」と思われる方が多いのではないでしょうか。

そこで初心者にお勧めなのが「プチ断食」です。

プチ断食は、水だけの断食と比べると、空腹感も少なく楽に取り組める方法です。以下のような方法があります。

1. 青汁、野菜ジュース、発酵飲料などのドリンクを飲みながら行うプチ断食
2. 玄米発酵食品 「玄米酵素」を食べながら行うプチ断食

ここでは具体的な方法を、「玄米酵素」を使ったプチ断食を例にとって説明します。

「玄米酵素」を使ったプチ断食は、すでに20年以上の実績があり、多くの方が「予想と異なり空腹感を感じなかった」「楽にできた」と評判のプログラムです。

なお青汁などのドリンクで行う場合は、「玄米酵素」を「ドリンク」に置き換えればOKです。

初心者におすすめ
◆「初級編」1食だけプチ断食

❶ 朝食の代わりに、玄米酵素を4袋程食べる（昼食、夕食の代わりでもOKです）。水分（水、お茶、豆乳、野菜ジュースなど）と一緒にお召し上がりください。
❷ 午前中、水分は普段より多めに取りましょう。
❸ プチ断食後、特別な回復食は不要ですが、食事は食べ過ぎないように注意しましょう。食前に玄米酵素を食べると、食物繊維がお腹で膨らみ、空腹感を減らすのに役立ちます。

[初級編にチャレンジする方へ]
□ 口寂しい…という方は、みそ汁、ヨーグルトと一緒に取ってもOK。
□ 食べ過ぎ傾向の方は「一食だけプチ断食」を毎日の習慣にしてもOK です。
□ １食だけプチ断食ができたら、中級編、上級編にチャレンジしても良いでしょう。

ちょっと頑張りたい方
◆「中級編」半日プチ断食

❶ 朝食、昼食の代わりに、玄米酵素を4袋程ずつ食べる。水分（水、お茶、豆乳、野菜ジュースなど）と一緒にお召し上がりください。
❷ 必ず水分（1～1.5リットルくらい）を取りましょう。こまめに飲むのがポイントです。

さらに上のレベルを目指す方
◆「上級編」1日プチ断食

❶ 1日だけ、食事の代わりに朝・昼・夕と玄米酵素を4袋程ずつ食べる。水分（水、お茶、豆乳、野菜ジュースなど）と一緒にお召し上がりください。
❷ 必ず水分（1～1.5リットルくらい）を取りましょう。こまめに飲むのがポイントです。

[中級編・上級編にチャレンジする方へ]
□ お腹が空いたら、途中で野菜ジュースを飲んだり、りんごを半分程度食べたりしてもOK。玄米酵素の量を増やしてもOKです。
□ 半日～1日プチ断食を終えた後の回復食は、お粥（玄米がオススメ）と味噌汁くらいが良いでしょう。もしくは穀物と野菜中心の和食を心がけましょう。
□  疲れや吐き気を感じたら、梅干（小）と温かい飲み物（番茶など）を補いましょう。また、強い疲れ、めまい、頭痛、気分が悪くなった時は、ハチミツとお酢を同量お湯で割って飲み、プチ断食は終了しましょう。
□  汗をかく季節に行う場合、体を動かす方の場合は、朝、梅干をひとつ食べておくと、塩分の補給になります。
□  お風呂は入っても大丈夫ですが、長湯は避けた方がいいでしょう。

※半日～1日プチ断食を、週に1回、月に1回など定期的に行うことをおすすめします。
※体調の優れない方、薬を服用している方、痩せている方などは1日プチ断食を行わないでください。 詳細はQ&Aをご覧ください。

玄米発酵食品「玄米酵素」とは？